酒店采购管理专题

酒店采购管理中客房经理的作用

客房部经理通过对各种物品在不同出租率情况下的使用情况，原始记录和经常的盘点记录的研究，从而获得准确的采购量。

标签: 酒店客房经理 酒店采购管理 阅读：719次 发表于：2018-08-20

酒店采购管理系统哪个最好?

推荐了解致远互联采购管理系统，打造全过程、自动化、一体化数字采购管理系统，助力组织打造高效、统一、互通的采购管理平台协同运营平台-免费体验1.按照“公开、透明、科学”和“采购、执行、监管分立”的原则，依靠科学化、合理化的采购制度和监管制度，有效避免采购过程中的暗箱操作。2.通过汇总各分公司分散...

如何做好酒店采购管理

酒店采购管理工作是酒店成本控制的一个重要环节,同时,采购工作虽不直接向客人提供服务,但其工作的好坏将直接影响到整个酒店向客人提供服务的质量,因此,做好酒店的采购工作的管理是十分重要的,有利于提高酒店的服务质量和经济效益。 对采购工作的管理与控制,主要是由酒店采购经理负责的,由于采购工作具有涉及面广(涉及到...

酒店怎样做集中采购

酒店怎样做集中采购？可以使用8Manage SRM采购软件，高效管理所有集中式采购（也可以管理分散式采购），对采购每个环节进行严密的跟踪与管理，采购团队可以在其中可视化并行使他们转变采购所需的控制权：○ 公平公开的供应商甄选 ○ 层层汇总采购需求 ○ 允许优先使用库存 ○ 快速报价与询比价 ○ 公平透明的...

酒店业采购管理如何做账务处理?

酒店业进行采购管理的会计分录借：主营业务成本——餐厅贷：应付账款——XX供应商同时直接计入成本，月底盘点冲减成本：借：原材料——盘存贷：主营业务成本——餐厅次月将盘存的原材料作为厨房第一笔成本处理：借：主营业务成本——餐厅贷：原材料——盘存酒店业采购管理的流程是什么？酒店行业一般配有...

酒店采购应注意什么

1.确保商品采购供应：随时了解各商品部的商品销售状况，为商品采购供应作准备。2.拟定商品采购计划：按期(一般以半个月或一个月为一周期)制定商品采购计划，包括重点商品的选择、商品价格、数量、供应商的选择等。3.具体采购：包括采价、议价、与供货商协商条件、商品引进及配送等。4.商品业务管理：包括...

酒店采购管理系统需要了解些什么

(5) 通过酒店采购管理系统， 我们还应该能够直接“透视” 仓库存储情况， 酒店的人员可以实时监控仓库内物资的进、 出以及存储状况， 为酒店下一步的采购计划和某些过量储备的促销计划做好准备。 完善对商品采购信息的归口和管理。(6) 同时， 该系统还应具备方便、 健全的结账功能。 数据的计算可以自动...

怎样控制酒店用品的采购成本?

酒店采购管理工作是酒店成本控制的一个重要环节，成本降低的主要在于找出并减少不必要的成本部分，并且在不影响产品质量的前提下，将成本做最有效的分配利用。有业内人士提出了6步走策略： （1）建立原材料采购计划和审批流程（2）建立严格的采购询价报价体系（3）建立严格的采购验货制度（4）建立严格的报...

怎样做好酒店采购

酒店采购工作离不开以下几点：1.根据营业部门的申购单的品名和数量采购；2.对周围的一些市场的供应情况最好要熟悉；3.多跑几家，货比三家，价廉物美是最好了；4.确保采购来的商品符合营业部门的要求；5.做好入库出库、盘点盘存、先进先出等日常管理工作；6.做好仓库管理台账；7.保管好钥匙；