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酒店布草管理规定及注意事项的所有评论

很多采购经理在采购酒店布草的时候抱怨说酒店布草的管理不够严格,各种报损太多,在采购的时候已经很注意为酒店节约成本了,可到头来还要挨老板的骂。其实像这种情况,在很多酒店宾馆都存在的,如果只是采购经理把关,布草管理跟不上,节约成本等于一句空话,下面我们看看人家是怎么做布草管理的。
酒店布草包括哪些东西啊?
酒店使用和管理 1、每天下午按规定的时间到洗衣房领取布草。2、核实数量是否和布草本上的记录一致,如有问题马上通知经理或主管。3、按要求放置餐巾及桌布给各个备餐台(不同的餐台根据情况存放的数理不一致)。4、将备用的干净布草存放到部门库房里同时做好记录。5、餐厅后须备一布草箱以存放脏布草,...
布草的使用和管理
所有干净布草按要求整齐地放在餐厅备餐台及部门库房里,使用时必须检查布草是否干净无破损,充足的布草将会减少员工翻台的时间,提高服务质量。1、每天下午按规定的时间到洗衣房领取布草;2、核实数量是否和布草本上的记录一致,如有问题马上通知经理或主管;3、按要求放置餐巾及桌布给各个备餐台,(不同的...
酒店布草管理要有什么样的规定呢?
1.服务员房间内撤出的脏布草,应放置在工作车上的布草袋内。超出布草袋口,必须将布草袋内的脏布草,立即送到指定的地点存放。2. 客用脏布草每天下午点清,清点时尽可能避开客人的视线(在公共区域清点布草时需用垫布垫好),在指定时间由洗衣处收走洗涤,并做记录。3. 布草有严重污迹要做记号,单独...
酒店布草管理规章制度是什么?
\x0d\x0a3 职责\x0d\x0a3.1房务部负责对酒店客房所使用的布草进行管理,对餐饮、康乐的布草进行洗涤。\x0d\x0a3.1.1 规范各部门布草质量符合四星级标准,包括颜色、规格、重量等。\x0d\x0a3.1.2 编制布草请购计划,并协助采购部实施采购。\x0d\x0a3.1.3 负责与相关部门一起验收...
急求酒店布草间的管理制度资料,我需要制定一份布草间的制度
(1)严禁在布草房内吸烟。(2)严禁无关人员进入布草房。(3)严禁在布草房堆放杂物、废品。(4)严禁在布草房内存放私人物品。(5)严禁在布草房内乱接电源,临时电线,临时照明。为了防止布草流失,使布草管理责任明确,特做出以下几点规定:一、 对布草进行分类存产保管,整齐合理,存取方便。二、 ...